W Międzynarodowym Programie Krainy Innowacji „Ciekawi Świata Między Nożem a Widelcem” może wziąć udział każdy, kto ma ochotę na kulinarną podróż po świecie w kraju i na świecie. Niezależnie czy jesteś opiekunem żłobkowym, nauczycielem każdego szczebla edukacji, rodzicem, posiadającym dzieci w edukacji domowej, czy terapeutą, ten program dedykuję Tobie. Bo każdy z nas spędza znaczną część swojego życia w kuchni.
Program jest tak przygotowany, aby mogły w nim wziąć udział osoby z dostępem do kuchni i te bez (potrawy wymagające gotowania/pieczenia i nie wymagające obróbki termicznej).
Cele programu:
– zapoznanie uczniów z wybranymi przepisami kulinarnymi z całego świata;
– możliwość poszerzania horyzontów, rozpalanie ciekawości światem, podróżami i kuchnią;
– promocja zasad zdrowego i świadomego komponowania smacznych i zdrowych posiłków,
– utrwalanie odpowiedzialnych postaw związanych z niemarnowaniem jedzenia w myśli idei zero waste,
– kształtowanie umiejętności posługiwania się narzędziami i urządzeniami gospodarstwa domowego oraz nauka prostych umiejętności i czynności samoobsługowych;
– stymulacja multisensoryczna – wielozmysłowe poznawanie kuchni świata;
– trening małej motoryki przy okazji zajęć kulinarnych;
– rozwijanie kreatywności i wyobraźni przy okazji realizacji przepisów kulinarnych;
Program składa się z 10 modułów, które możesz realizować w dowolnej kolejności, dowolnie modyfikować, inspirować się. Realizować możesz wspólnie z nami w grupie na fb lub prywatnie, nic nie udostępniając, wtedy traktuj Program jak typowe szkolenie. Inspiracji do pracy kulinarno – sensoryczno – kulturowej jest tak dużo, że możesz podzielić sobie program na kilka lat, np. na 3 letnią innowację pedagogiczną.
Autor Programu: Karolina Szczerbakowska-Biniszewska
Dyrektor Akredytowanego Centrum Szkoleniowego Kraina Edukacji
Autorka Programów Krainy Muzyki, Eko Krainy Dźwięków Przyrody
Muzyk, nauczyciel, pasjonatka podróży, kuchni świata i roślinności
